Ресторане обладнання включає широкий спектр виробів, необхідних для ефективного функціонування кухні та обслуговування відвідувачів. Ось кілька видів виробів та їх функції:

1. Пароконвектомат. Комбінований пароконвектомат – це професійне кулінарне обладнання, що поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він призначений для приготування різних страв методом комбінованого повітряно-парового впливу. Пароконвектомати широко використовуються в ресторанах та великих кухнях, дозволяючи домагатися рівномірного приготування страв, зберігаючи їх вологість та поживні властивості.

2. Конвекційна духова шафа. Конвекційна духова шафа – це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона включає вентилятор, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це забезпечує рівномірне приготування страв та ідеальне підрум'янювання.

3. Піца Піч. Піца-піч – пристрій, призначений спеціально для запікання піци. Варіанти включають газові, електричні або дров'яні, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного приготування тіста та інгредієнтів.

4. Плита з індукційною технологією. Індукційна плита працює на принципі нагрівання за допомогою електромагнітних полів. Професійні моделі пристосовані для частого застосування в кулінарії, забезпечуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Гриль з притискною функцією – це апарат для приготування страв з обох боків. У його комплектації є верхні та нижні гриль-пластини, які забезпечують рівномірний притиск на продукт, створюючи апетитну кірку та прискорюючи процес приготування.

6. Сувід. Сувід – метод приготування їжі за низьких температур, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Цей метод забезпечує рівномірне прогрівання та збереження вологості, що надає стравам неймовірної ніжності.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа призначена для процедури вистоювання перед готуванням. Він створює необхідні умови для підйому тесту, даючи йому потрібний час та тепло для забезпечення необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні плити із газовим обладнанням. Газові плити призначені для інтенсивного використання на кухні. Вони забезпечують точне регулювання тепла та дають можливість готувати різноманітні страви одночасно на різних конфорках.

При цьому потрібно виділити, що ви отримуєте шанс купити професійний вакуумний пакувальник https://np.com.ua/product-category/paku … kuvalnyky/ , а зробити це можна за посиланням на сайті офіційного імпортера товарів цього типу в Україні.